Tradición, olivo y arquitectura: Las almazaras del Levante Almeriense

Sinopsis del libro

Actualmente, existen ejemplares de olivos monumentales que se consideran de gran valor por la influencia que han supuesto en obras literarias y artísticas a lo largo de la historia. Además, el fruto de este árbol, la aceituna, era muy preciado, ya que de él se obtenía el aceite de oliva, cuyas técnicas de producción…