Restaurantes limeños del boom gastronómico

Sinopsis del libro

¿Puede la arquitectura manifestar la identidad de un país? Claro que sí. Es a través del manejo artístico de las formas y los espacios que se puede expresar rasgos de identidad cultural local. Y la arquitectura gastronómica, o arquitectura de restaurantes, no es la excepción. A pesar de que la gastronomía peruana es…