Matemática para la administración gastronómica

Sinopsis del libro

Esta obra tiene como propósito cumplir con el proceso de enseñanza-aprendizaje dentro del aula. Los estudiantes comprenderán los conceptos matemáticos en distintas áreas de aplicación y fortalecerán esta comprensión resolviendo ejercicios aplicados al negocio de alimentos y bebidas con énfasis en el ámbito…