Vaivenes de la vitivinicultura en México
Regiones emergentes y consolidadas en tiempos de cambio
Sinopsis del libro
A partir de la presencia española que conllevó la introducción de variedades de vid pertenecientes a la especie Vitis vinifera, el cultivo de vid y la industrialización de los derivados de la uva ha sido una agroindustria de largo aliento en el actual territorio mexicano. Sea debido al significado simbólico atribuido…
Publicación2024
IdiomaEspañol
ISBN9786078972371
SKUIMP9786078972371
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