Modernidad a la carta
Manifestaciones locales de la globalizaci?n alimentaria en M?xico
Sinopsis del libro
En este libro se presentan algunos ejemplos para explicar las implicaciones y los alcances de la modernidad alimentaria en diferentes ?mbitos: desde las pol?ticas p?blicas para garantizar la comida a todos los sectores de la poblaci?n, hasta las interacciones sociales a la hora de comer en casa, en la calle, o la…
Publicación2018
IdiomaEspañol
Extensión215 páginas
ISBN9786072815544
SKUIMP9786072815544
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