La memoria de los sentidos. El Nuevo Mundo y los sentidos menores

Sinopsis del libro

¿A qué les supo la piña la primera vez que la probaron los europeos? ¿Era el olor del cempasúchil fuerte o agradable? ¿Son los sabores universales o locales? Este libro se acerca a los encuentros que se produjeron en el Nuevo Mundo desde el gusto, el olfato, el tacto y el oído, los sentidos menores u olvidados, los…