Incertidumbre y vida cotidiana

Sinopsis del libro

La diversidad de opciones alimentarias, la cantidad de información sobre la comida y las restricciones de tiempo y presupuesto hacen que la gente se enfrente a auténticas incertidumbres en su día a día ante el hecho de alimentarse. A partir de datos de campo, este texto muestra que la alimentación y su relación con la…