Estrés oxidativo y su impacto en la salud

Sinopsis del libro

En catorce capítulos y un glosario, se describe con claridad la generación de radicales libres durante el metabolismo celular y su neutralización por los antioxidantes endógenos, la producción de estrés oxidativo por la exposición a fármacos y sustancias que contaminan el ambiente y los alimentos.