Parrilladas

Sinopsis del libro

A pesar de que el progreso nos ha permitido tener cocinas súper equipadas, casi nadie renuncia -cuando existe la posibilidad- a construir en casa un asador. Muchos utilizan hornillas de carbón o parrillas. Otros emplean un brasero, simples fogatas de leña, e incluso existe la opción de adaptar una piedra lisa a manera…