Paisaje y territorio en el occidente michoacáno

Sinopsis del libro

El objeto de este trabajo es mostrar las relaciones socioeconómicas y culturales del proceso de producción tradicional de mezcal en el estado de Michoacán. Se trata de comprender la persistencia de la producción tradicional de mezcal en Michoacán, tratándose de estructuras y dinámicas sociales engendradas en el…