Manual de tecnologías en la cadena agroindustrial de la yuca. (CD-ROM)

Sinopsis del libro

La yuca () es una de las principales fuentes de energía para millones de personas en el mundo; se puede cultivar desde el nivel del mar hasta los 2.000 metros de altura.Este manual ofrece al profesional, al estudiante de pregrado y al empresario un conjunto de técnicas compiladas desde la perspectiva de cadena, con…