Manejo postcosecha y comercialización de granadilla

Sinopsis del libro

La granadilla () es una fruta tropical que posee excelentes características nutritivas y un gran potencial para consumo como fruta fresca y en el desarrollo de la industria de refrescos y conservas. Entre 1990 y 1994, la alta demanda en el mercado, en países como Alemania, Holanda, Inglaterra y Francia, estimuló la…