Manejo post-cosecha y comercialización de la papa. (CD-ROM)

Sinopsis del libro

La papa es el cuarto cultivo más importante del mundo después del trigo, el arroz y el maíz. La producción de papa constituye alrededor de la mitad de la producción mundial de raíces y tubérculos. Se estima que la papa es consumida por más de mil millones de personas a nivel mundial y forma parte de la dieta de 500…