Manejo de poscosecha de frutas y hortalizas en mercados especializados. (CD-ROM)

Sinopsis del libro

El desarrollo de la capacitación apoyada por los paquetes, deberá contribuir a que los miembros de la cadena poscosecha incorporen a sus decisiones los requerimientos de los compradores, al tiempo que incrementan su conocimiento sobre el manejo poscosecha de los productos. Se espera además que se operen cambios en el…