Las políticas alimentarias y nutricionales en Colombia y América Latina. Historia, contexto y desafíos

Sinopsis del libro

En este texto se desarrolla un recorrido histórico por los diferentes momentos de las políticas alimentarias y nutricionales en Colombia y algunos países de América Latina. Mediante el análisis de las tendencias y las características de las políticas y los actores, se revisa la manera como la sociedad y sus…