Identificación de microorganismos importantes en inocuidad y deterioro en la industria
Sinopsis del libro
CD de la Facultad de Ciencias de la Universidad de los Andes. Departamento de Ciencias Biológicas LEMA Laboratorio de Ecología Microbiana y de Alimentos.
Publicación2007
IdiomaEspañol
ISBN9789586953054
SKUIMP9789586953054
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