Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas

Sinopsis del libro

Los costos aplicados en laindustria de hotelería, restaurantes y afines son el producto de veinticincoaños de experiencia en el manejo, implementación y cátedra universitaria en Contabilidadde Costos para hoteles, clubes y restaurantes a fin de obtener y presentar el máximomargen de rendimiento financiero en la…