Chocolatería (Incluye DVD)

Sinopsis del libro

En este título podrás aprender de manera fácil y divertida diferentes manjares de chocolate, la técnica y sus aplicaciones. Podrás hacer: Atemperado de chocolate, ganache de chocolate, atole de chocolate, bombones de chocolate, decoración de chocolate para un helado, rosas de chocolate, figuritas de chocolate en molde…