Carne
Domina los cortes. Perfecciona las técnicas. Más de 300 recetas.
Sinopsis del libro
Desde descubrir por qué son importantes los cortes hasta aprender a reconocer la carne de gran calidad, este es el libro que necesitas, práctico y completo. Dentro de las páginas de este libro encontrarás: - Un curso completo sobre preparación y cocción de carne, con más de 250 recetas. - Las recetas incluyen tablas…
Publicación2024
Dimensión23 cm
IdiomaEspañol
Extensión320 páginas
ISBN9780241705612
SKUIMP9780241705612
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