Azúcar
Una historia de la civilización humana
Sinopsis del libro
La irresistible crónica de cómo, durante más de 2.500 años, lo dulce ha transformado nuestra geopolítica, salud y medioambiente. La historia mundial del azúcar y la historia mundial del capitalismo esetán estrechamente vinculadas entre sí. Ulbe Bosma, en este primer relato verdaderamente global de una mercancía tan…
Publicación2025
Dimensión15 cm
IdiomaEspañol
Extensión488 páginas
ISBN9786287569874
SKUIMP9786287569874
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