Alemania. Un viaje gastronómico

Sinopsis del libro

Las cocinas regionales de Alemania ofrecen un repertorio de platos que va mucho más allá del repollo agrio y de la salchicha acompañados de cerveza. . Ya los romanos cultivaron la uva en el valle del Rin donde, siglos más tarde, la cercanía de Francia fomentó cierto refinamiento en la dieta alemana. En el sur, los…