El sector agropecuario en México Impacto nutricional, ambiental y social. Yucatán: dos ejemplos de sustentabilidad

Sinopsis del libro

La Agricultura es el estómago de un país. La Dra. Rivera toma esta idea como la referencia fundamental de su investigación, pues en su desarrollo hace constantes asociaciones entre la calidad de la alimentación con la salud y la correspondiente energía vital de un Pueblo. Aquí bien puede alargarse un antiguo aforismo:…