Sefardí. Cocinar la historia
Recetas de los judíos de España y la diáspora, desde el siglo XIII hasta nuestros días
Sinopsis del libro
Sefardí. Cocinar la historia refleja, a través del arte culinario, las huellas de la herencia de un pueblo perseguido por la Inquisición a lo largo de los siglos. En su primer libro Hélène Jawhara Piñer visibiliza y arroja luz sobre las costumbres gastronómicas y la influencia judía en la cocina española y,…
Publicación2021
IdiomaEspañol
ISBN9788419483058
SKUBW9788419483058
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