Panettones y brioches

Sinopsis del libro

Daniel Jordà es el gran especialista en panettones de este país y en este libro recoge toda su experiencia, después de 15 años de pruebas, éxitos y errores en la elaboración de un postre navideño que se ha convertido en un clásico también en España. La elaboración de este producto es muy técnica y Jordà nos ofrece, de…