México en la mesa
Diez alimentos que conquistaron el mundo
Estilos de vida, aficiones y ocio › Tecnología, ingeniería, agricultura › Sociedad y ciencias sociales
Sinopsis del libro
Un recorrido por la trascendencia de ingredientes fundamentales en la gastronomía mexicana, nutrido por una investigación que explora su impacto alimentario, económico, social y cultural, rastrea sus orígenes, su viaje por el mundo y su proyección actual. La cocina tradicional mexicana es Patrimonio Cultural…
IdiomaEspañol
ISBN9786073865029
SKULIB9786073865029
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