Libro del coc

Sinopsis del libro

En el año 1520 apareció, en la ciudad de Barcelona, el Llibre del coc, el primer libro de cocina impreso en la península ibérica. Estaba escrito en catalán. Hasta entonces, los recetarios de cocina habían circulado únicamente en forma manuscrita. La obra se atribuye al maestro Robert, cocinero del rey Fernando de…