Introducción al marketing gastronómico

Sinopsis del libro

Este libro es el fruto de más de una década de labor docente, específicamente, en Marketing Gastronómico, así como el resultado del profesionalismo, la capacitación y la pasión por la gastronomía. Y de ese modo está pensado y planteado. Cada tema está desarrollado como una clase, la cual incluye un marco teórico y…