Cultivo y producción del agave en la región ciénega chapálica y en México: implicaciones paisajísticas, económicas, productivas y agrotecnológicas

Sinopsis del libro

Este estudio ejemplifica tópicos básicos sobre el agave, mediante una metodología pluridisciplinaria que articula la labor de la ingeniería agronómica y genómica con la del economista, expertos en el mercado de derivados del agave, analistas del desarrollo sustentable y estudios del paisaje. A ello se suma la visión…