Administración de negocios gastronómicos

Sinopsis del libro

Germán De Bonis es un experto destacado en la industria gastronómica y hotelera, con más de 18 años de experiencia y una sólida formación académica en gestión de empresas, alimentos y bebidas. Es pionero en la profesionalización de negocios de hostelería en Latinoamérica y ha capacitado a más de 1.500 personas en todo…