Cozinhar Higiene e SeguranUcirc;ça Alimentar Receitas Buffet

Sinopsis del libro

Este livro baseia-se numa pequena variedade de pratos de carne, peixe, bacalhau, sopas, molhos e doces de colher (doces confeccionados somente pelo cozinheiro, daiú chamarem-se doces de colher), conhecimentos sobre os vários serviUcirc;ços volantes, algumas dicas importantes sobre cozinha, sobre Higiene e…