Cocina en miniatura (tapas, pinchos y pequeñas locuras)

Sinopsis del libro

Cocina en miniatura (tapas, pinchos y pequeñas locuras) está ideado en su origen para cubrir un hueco en la formación de los alumnos del ciclo formativo de grado medio en Cocina y Gastronomía de Castilla y León, pero según se fue desarrollando ha dado paso a una obra que puede ser utilizada tanto por alumnos como por…