Biotecnología Alimentaria
Tecnología, ingeniería, agricultura › Salud, relaciones y desarrollo personal › Infantiles, juveniles y didácticos
Sinopsis del libro
La biotecnología alimentaria se vale de los conocimientos existentes en ciencia y genética para mejorar la producción, transformación y conservación de alimentos, así como la obtención de materias primas y aditivos empleados en la industria alimentaria. Este libro sobre Biotecnología alimentaria, fruto de más de…
Publicación2025
Dimensión29,7 × 21 cm
IdiomaEspañol
Extensión486 páginas
ISBN9788410458130
SKULIT9788410458130
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