Alquitara (Gota a Gota - Palabra a Palabra)

Sinopsis del libro

La palabra alquitara es de origen árabe, al-gattara, que significa la que destila (s. XV. Edad Media). La alquitara es hoy el método de destilación artesano tradicional más antiguo que existe; aún se utiliza en zona rural de Galicia, es un sistema muy lento de poco rendimiento y cuyo resultado es un aguardiente de…