50 panes sin gluten

Sinopsis del libro

El alma del pan, libre de gluten Desde siempre, el pan ha sido para mí un símbolo de hogar, de encuentro y de ternura. Cuando tuve que dejar el gluten, pensé que ese universo de aromas y texturas quedaría atrás. Pero descubrí que la ausencia podía transformarse en búsqueda, y la búsqueda, en creación. Este libro nace…